Podcast – Entrevista con Tim Ahn sobre FSMA y FSSC

Podcast – Entrevista con Tim Ahn sobre FSMA y FSSC

Antes de la Conferencia Global de Seguridad de Alimentos, Tim Ahn, Gerente Senior de Seguridad de Alimentos de LRQA Américas, habló sobre temas emergentes en Inocuidad Alimentaria de los EEUU y globales, incluyendo:

  • Tecnología innovadora
  • Preparación para el FSMA
  • Actualización sobre la FSSC v4
  • Control de patógenos ambientales en locales de fábricas
  • Secuencia de genoma

Escucha en inglés. Haz clic aquí y consulte la página con la transcripción en español.

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Tim Ahn LRQA
Tim Ahn, Gerente Técnico Senior de Seguridad de Alimentos

Como Gerente Técnico Senior de Seguridad de Alimentos de LRQA, Tim Ahn es responsable del desarrollo técnico de los esquemas de evaluación de seguridad de alimentos, además de realizar evaluaciones de FSSC 22000, ISO 9001 y auditorías de segunda parte. Antes de juntarse a LRQA, Ahn ha trabajado en Mars, Inc. por más de 25 años, donde fue director de calidad y seguridad de alimentos para la unidad de negocios de chocolates global de Mars. En este papel, Ahn fue responsable de la seguridad de alimentos, evaluación de calidad, conformidad reglamentar y servicios técnicos. Él es Ingeniero Químico por la Universidad de Delaware y es auditor de Sistema de Gestión de Seguridad de Alimentos certificado IRCA.