Recursos

LRQA dispone de una serie de recursos para ayudar a entender a las organizaciones los beneficios de un sistema de gestión de seguridad alimentaria.

Nuestras herramientas han sido desarrolladas por nuestros expertos técnicos internos. También trabajamos con grupos de interés externos que están ayudando a dar forma al mundo de la seguridad alimentaria. Los recursos disponibles para su descarga incluyen hojas de datos, entrevistas, podcasts, seminarios online, y casos de estudio y de investigación independiente.

Artículos y Material Relacionado

Norma Global BRC para Alimentos versión 7

La Norma Global BRC para Inocuidad de los Alimentos – publicada en 1998 está ahora en su versión 7. La norma es para fabricantes de alimentos y contiene requisitos para un sistema HACCP de acuerdo con los requisitos del Codex Alimentarius, un sistema de gestión de calidad y de control documentado de normas, productos, procesos y personas del ambiente de fábrica. Descarga el folleto para saber más.

Abordando el “por qué” de la inocuidad de los alimentos

La capacitación en inocuidad de los alimentos tradicionalmente ha enfocado en temas fundacionales como el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control y Buenas Prácticas de Fabricación. Si bien estos temas son esenciales en definir e implementar Programas de Prerrequisitos de Inocuidad Alimentaria ellos definen “el qué y cómo”, pero no “el por qué” de la inocuidad de los alimentos. Descarga el documento para continuar leyendo.

Preparación para el FSMA: Cómo cumplir con los requisitos del Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP)

La nueva norma de la U.S. Food and Drug Administration (FDA) requiere de los importadores norteamericanos la confirmación del régimen de seguridad alimentaria de sus proveedores extranjeros. Con diferentes plazos establecidos o mismo que su organización sea exenta, algunos pasos deben de ser tomados para la implementación de un Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP) de éxito. Si su empresa exporta a los EE.UU., descarga la entrevista para saber más.

Preparándose para la Auditoría SMETA

Preparamos este webinar para explicar más sobre SMETA y Responsabilidad Social: ¿Por qué Responsabilidad Social?; Visión general de SMETA; Preparándose para Auditoría SMETA; Cambios de la versión 6.0. Click para saber más.

Webinar: Verificación de proveedores

Aprovecha este rápido webinar de menos de quince minutos que le ofrece información sobre la evaluación proveedores en la cadena de suministro de alimentos para ayudar su empresa a comprender más sobre la cadena de suministros, la evaluación de material – peligros y conexión con el Plan de Inocuidad de los Alimentos, los requisitos y la verificación de proveedores – Auditorías & Pruebas.

FSSC 22000 versión 4.1 – Guía general de los nuevos requisitos

La nueva versión de la norma de sistema de gestión de inocuidad alimentaria FSSC 22000 pretende hacer que la norma reconocida por la GFSI sea más rigurosa y consistente, principalmente a través de la introducción de auditorías sin previo aviso y un nuevo enfoque en la prevención del fraude alimentario. En esta guía ofrecemos una visión general de los requisitos nuevos y modificados para ayudarle a prepararse para la transición a la nueva norma o para obtener la certificación para la norma FSSC 22000 por primera vez. Descarga el PDF para saber más.