FSSC 22000 Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria

¿Qué es FSSC 22000?

Desarrollada por la Fundación para la Certificación de la Inocuidad Alimentaria, FSSC 22000 representa un nuevo enfoque a la gestión de riesgos de inocuidad alimentaria en toda la cadena de suministro. FSSC 22000 es un esquema de certificación completo basado en la norma ISO 22000, el sistema internacional de inocuidad alimentaria, combinado con una de las especificaciones técnicas (por ejemplo PAS 220/ISO-TS 22002-1 o PAS 223) y requisitos adicionales de Global Food Safety Initiative (GFSI). FSSC 22000 ha recibido pleno reconocimiento por GFSI.

¿Quién puede aplicar FSSC 22000?

FSSC 22000 es aplicable a todos los productos alimenticios, ingredientes alimenticios, y a los fabricantes de materiales de embalaje, independientemente del tamaño, sector, y ubicación geográfica de la organización.

¿Por qué es importante FSSC 22000 para su organización?

Los sistemas de gestión eficaces y la certificación independiente son los dos elementos claves de una cultura de éxito en inocuidad alimentaria. FSSC 22000  está diseñada para impulsar la armonización internacional y la transparencia en las normas de inocuidad alimentaria. En virtud del reconocimiento internacional de FSSC 22000, toda la red de procesos será evaluada mediante el enfoque basado en procesos, y está diseñada para proporcionar:

  • Alta calidad de las auditorías de inocuidad alimentaria, a través de expertos técnicos y un profundo conocimiento de los auditores del sector alimentario de LRQA. 
  • Visión holística con la identificación sistemática y una mejor gestión de la interacción de los procesos 
  • Mejora continua de sus sistemas y procesos. 
  • Fácil implantación a partir de las normas y esquemas de inocuidad alimentaria. 
  • Buena comunicación, sabemos que es clave en la entrega de transparencia a través de cada paso del proceso de certificación de FSSC 22000. Trabajamos con nuestros clientes y organizaciones de gobierno, y establecemos expectativas claras sobre resultados para todas las partes.
  • Alta calidad de las auditorías de inocuidad alimentaria, nuestro enfoque de auditoría eficiente asegura que su certificación sea rentable con una mínima interrupción y completada dentro de los plazos críticos. Estamos plenamente acreditados para ofrecer certificación FSSC 22000. 
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